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Chuan-Nu Lien
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奶油南瓜紅酒牛腩(家樂福廚神大賽)

奶油南瓜紅酒牛腩(家樂福廚神大賽)

描述

年輕時不喜歡南瓜,年紀漸長,慢慢體認到南瓜的營養,只要變化烹調方法,它是適合各年齡層食用的好食物

部落格:
http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/66387595

63 說讚

食材

步驟

  • 奶油先溶化後炒香洋蔥

    奶油先溶化後炒香洋蔥

  • 牛腩先以熱水㓎泡去除血水後
炒熟

    牛腩先以熱水㓎泡去除血水後 炒熟

  • 先加入醬油炒至上色,後加紅酒、燉煮

    先加入醬油炒至上色,後加紅酒、燉煮

  • 南瓜挖出果肉備用

    南瓜挖出果肉備用

  • 牛腩6分軟時加入南瓜果肉

    牛腩6分軟時加入南瓜果肉

  • 裝入南瓜空盒中,撒上洋香菜

    裝入南瓜空盒中,撒上洋香菜

小撇步

南瓜果肉不適合太早放入,以免黏鍋
它的湯汁可以沾麵包,拌飯、拌麵
快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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