白花椰菜濃湯
描述
今日分享的白花椰菜濃湯很適合冷冷的天氣來享用，切個幾片法國麵包搭配著一起吃， 實在好吃的不得了。
份量
3
人份
時間
30
分鐘
食材
步驟
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放入白花椰菜翻炒至稍微變色，再加入烹大師、水攪拌均勻。
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蓋上壓力鍋蓋，設定壓力2，中大火煮至指示器出現黃色底線，轉小火再煮10分鐘後熄火，等待自然洩壓。
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加入奶油濃湯塊（或牛奶）後，開火加熱至湯塊完全融化，再加入鹽巴、黑胡椒調味。
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盛盤後灑上匈牙利紅椒粉、義大利香料和羅勒風味酪梨油即完成。
小撇步
★這道湯品我是使用壓力鍋來煮，所以請根據自家壓力鍋使用方式來使用；若家中無壓力鍋，用一般鍋子來煮也可以，只要將白花椰菜煮軟壓碎即可。
★我的做法是將白花椰菜、紅蘿蔔壓碎，所以喝湯時還保有口感；若喜歡純湯的方式，可在做法（3）把白花椰菜煮軟後，用果汁機打成泥，再倒回鍋子裡續煮。
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