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強尼的料理天空
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[電鍋料理] 蟹肉玉米濃湯

[電鍋料理] 蟹肉玉米濃湯

描述

每次吃牛排的時候,小孩總是愛喝玉米濃湯,但是外面的大部分是使用勾茨的,為了健康而言,今天就來做一道不勾茨又方便,料又多的玉米濃湯,再用萬能的電鍋這樣就可以煮一鍋好吃的玉米濃湯

501 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備固體食材,蟹肉條,三色豆,火腿切條

    準備固體食材,蟹肉條,三色豆,火腿切條

  • 準備 "總舖獅來酷客" 高湯 600 cc

    準備 "總舖獅來酷客" 高湯 600 cc

  • 高湯濃稠的秘密武器,洋蔥及馬鈴薯切細一點,可以增加湯的濃郁的口感

    高湯濃稠的秘密武器,洋蔥馬鈴薯切細一點,可以增加湯的濃郁的口感

  • 將上述高湯底及固體食材放在一起,再放到電鍋,外鍋放水 150cc

    將上述高湯底及固體食材放在一起,再放到電鍋,外鍋放水 150cc

  • 待電鍋跳起後,再加上牛奶均勻倒入蛋花,外鍋再加水 60cc,再加熱一次。

    待電鍋跳起後,再加上牛奶均勻倒入蛋花,外鍋再加水 60cc,再加熱一次。

  • 約 10-15分鐘,料多味美,不用調味,光用電鍋就可以煮小孩們喜歡的玉米濃湯

    約 10-15分鐘,料多味美,不用調味,光用電鍋就可以煮小孩們喜歡的玉米濃湯

小撇步

1.蛋花與牛奶是第二次再煮,
2.洋蔥與馬鈴薯是增加濃郁的感覺,可以依自己的喜好,增加馬鈴薯的量
3.牛奶與高湯的比例,建議 3:1,
4.若不想自己熬高湯,筆者是使用總舖獅來酷客的高湯,方便好料理
http://www.lioncook.com.tw

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