百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
麻麻的艾寶樂園
212 食譜 4,613 粉絲

五香肉燥飯

五香肉燥飯

描述

餐桌上只要滷ㄧ鍋肉燥家裡白飯肯定不夠...
肉燥除了淋飯外...
青菜燙好淋ㄧ匙上去就完全不需再調味...
就不需經油炒健康也方便許多...
通常我都會滷上ㄧ鍋分成幾份...
冷卻後凍起來...
老公半夜肚子餓隨時下個麵淋上去拌ㄧ拌就可以吃了多方便...

這次還加了豬皮,蛋,麵輪ㄧ起滷...
豬皮富含的膠質讓肉燥飯吃起來很濃稠且有黏性超級好吃喔~~~

224 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 鍋熱不放油,放入黑糖+ㄧ大匙的水,小火煮化。(小心燒焦)

  • 放入豬絞肉和豬皮,炒散且無血色。(改中火)

  • 加入油酥拌炒後,加入醬油和冰糖炒勻上色,再嗆入米酒。

  • 再加入適量水(水量超過並蓋過肉),加入胡椒粉和五香粉拌勻蓋上鍋蓋,大火滾後,轉小火慢燉10分鐘。 (若有蛋或其他食材要一起滷這時ㄧ起丟入)

  • 盛起倒入另ㄧ容器,再放入電鍋,外鍋2杯水燉煮熟成,開關跳起後再悶個30分鐘↑會更棒。

    盛起倒入另ㄧ容器,再放入電鍋,外鍋2杯水燉煮熟成,開關跳起後再悶個30分鐘↑會更棒。

小撇步

若直接要用瓦斯爐在鍋裡燉煮,記得要滾後要小火慢燉40分↑,且隨時拌ㄧ下要小心燒焦喔!

麻麻的艾寶樂園:
www.facebook. com/lovebaby20130522

9,074 瀏覽
avatar
麻麻的艾寶樂園 212 食譜 4,613 粉絲

寶寶副食品食譜+家常烘焙料理食譜 歡迎加入臉書粉絲專頁"麻麻的艾寶樂園” https://www.facebook.com/lovebaby20130522/ 除了有更多更即時的食譜外 還能互相切磋討論喔!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 四季豆 高麗菜飯 高麗菜 湯麵 白菜滷 麻婆豆腐 瓜仔肉 三杯雞 小黃瓜 菠菜 番茄炒蛋 炒飯 排骨 炒麵 花椰菜 豆腐 義大利麵 打拋豬 茄子 香菇雞湯 低脂高蛋白 玉米濃湯 地瓜 糖葫蘆 金針菇 雞湯 娃娃菜 馬鈴薯 餅乾 蕃茄燉牛肉 杏鮑菇 台式泡菜 家常菜 雞胸肉 粽子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 早餐 雞肉 鮭魚 蒸蛋 酸辣湯 竹筍 滷肉 南瓜