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Melody玩味生活札記
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法式焦香塩小排

法式焦香塩小排

描述

如何讓排骨、美人腿做結合.變身成為一道西式料理.只需將排骨略醃一下.再沾上薄薄的地瓜粉.以半煎炸方式.來減少油膩感.最後再撒上香料、黑胡椒即是一道很美味的風味餐點囉~

melody~*美味廚房
https://www.facebook.com/MelodyMeiWeiChuFang?ref=hl

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份量

3 人份

食材

醃料

步驟

  • 備好所需食材~

    備好所需食材~

  • 取一容器.加入排骨、[醃料]抓醃一下備用...

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  • 熱鍋倒油.先將皎白荀煸至焦香後備用...

    熱鍋倒油.先將皎白荀煸至焦香後備用...

  • 熱鍋倒油.將排骨沾上薄薄的地瓜粉.入鍋中以半煎炸方式.煎至兩面金黃即可...

    熱鍋倒油.將排骨沾上薄薄的地瓜粉.入鍋中以半煎炸方式.煎至兩面金黃即可...

  • 盛盤後撒上黑胡椒、義式香料即完成~

    盛盤後撒上黑胡椒、義式香料即完成~

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