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香香雞『家樂福廚神大賽』

香香雞『家樂福廚神大賽』

描述

在家輕鬆享用無負擔。
沾裹溼粉醃製,現炸剛起鍋的酥脆鮮嫩,雞肉口感鮮嫩多汁,讓你每吃一口都驚喜萬分。

175 說讚

食材

醃料

步驟

  • 將雞胸肉切成適當大小,[ 醃料] 調勻後,兩者混合醃製一天入味。

    將雞胸肉切成適當大小, 醃料 調勻後,兩者混合醃製一天入味。

  • 取出作法❶後,打入雞蛋、白芝麻拌勻,再加入地瓜粉、酥炸粉,攪拌均勻備用。

    取出作法❶後,打入雞蛋、白芝麻拌勻,再加入地瓜粉、酥炸粉,攪拌均勻備用。

  • 起油鍋,油溫約170度,以“中火”油炸至雞肉上色(約8分熟),撈出;再開“大火”,再將雞肉迅速回炸後,撈出瀝乾即可。

    起油鍋,油溫約170度,以“中火”油炸至雞肉上色(約8分熟),撈出;再開“大火”,再將雞肉迅速回炸後,撈出瀝乾即可。

  • 食用時,可撒上胡椒粉、辣粉。

    食用時,可撒上胡椒粉、辣粉。

小撇步

※地瓜粉的量,會影響到口感,想吃粉厚者,粉量可增加;反之。

※作法3:回鍋炸兩次,可逼去多餘油脂。

♯♯ 快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

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幸福3+1廚娘 147 食譜 3,242 粉絲

利用簡單方式做出好吃又健康的料理,一起來為家人洗手作羹湯。 ◎痞客邦:http://miaojang.pixnet.net/blog

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