刺蝟饅頭
描述
造型饅頭對小朋友來說應該會是很有吸引力的,我覺得饅頭會讓人覺得越做越有趣,雖然不是那麼好操作,但是一但做出來就會覺得很開心
份量
5
人份
時間
180
分鐘
步驟
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先準備好材料
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中筋麵粉 .酵母.糖.鮮奶拌勻為不黏手的麵團,搓揉至光滑
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蓋上保鮮膜讓麵糰發酵(發酵至兩倍大)
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發酵完成後搓揉麵團把空氣擠出來至光滑面
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麵團搓成長條狀用刀子切成自已想要的大小,切好的麵團再放著讓麵糰發酵個30分
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放入蒸籠大火蒸水滾後轉小火蒸個20分後左右熄火,打(開蓋子時要慢慢的開以免蓋子裡的水洙滴到饅頭上)
小撇步
開蓋子時要慢慢的開以免蓋子裡的水洙滴到饅頭上,沒有慢慢開蓋子的話饅頭的皮會凹下去喔
