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妮妮媽咪
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手工焦糖爆米花

手工焦糖爆米花

描述

自己做焦糖爆米花,簡單又有趣喲!

更多的食譜,請參考~
【妮妮媽咪的幸福廚房】
http://www.facebook.com/pages/妮妮媽咪的幸福廚房/1410149252529986

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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內倒入一杯的玉米+蓋得過玉米的奶油量

    鍋內倒入一杯的玉米+蓋得過玉米的奶油量

  • 翻攪直到第一顆玉米爆開,蓋上鍋蓋,不時的搖動一下鍋子,直到沒有繼續爆開的聲音。爆米花起鍋~

    翻攪直到第一顆玉米爆開,蓋上鍋蓋,不時的搖動一下鍋子,直到沒有繼續爆開的聲音。爆米花起鍋~

  • 剛剛的空鍋直接倒入一杯的白糖,小火煮到呈現焦糖色後,再加入一小塊奶油,倒入剛剛爆好的爆米花後開始攪拌,使得每一顆均勻的裹上焦糖。

    剛剛的空鍋直接倒入一杯的白糖,小火煮到呈現焦糖色後,再加入一小塊奶油,倒入剛剛爆好的爆米花後開始攪拌,使得每一顆均勻的裹上焦糖。

  • 覺得均勻之後,倒出來放涼就完成囉!

    覺得均勻之後,倒出來放涼就完成囉!

小撇步

1.請買專門爆米花的玉米喲!
2.煮焦糖時,一開始不要一直攪動,以免反砂。

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妮妮媽咪 30 食譜 322 粉絲

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