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蘋果派

蘋果派

描述

許多女生就算吃飽都還能有另一胃裝甜點
尤其夢想著
在浪漫琴聲中優雅的吃著貴婦下午茶
平民小百姓也吃不起貴婦下午茶
想吃就只能自己想辦法動手做
吃來皮酥
內餡的青蘋果果酸明顯
酸甜酸甜
好似初戀的滋味
所以
只要買的到~青蘋果
請一定要用青蘋果來製作
如果真的買不到就挑酸度高一點的蘋果
再不然煮蘋果時請加檸檬汁來提味
好吃的我不敢上體重器了啦

656 說讚 11 一起做

食材

派皮
蛋漿
餡料

步驟

  • 1.奶油與糖打散,
分次把蛋打入,
加入麵粉揉成糰.

    1.奶油與糖打散, 分次把蛋打入, 加入麵粉揉成糰.

  • 2.把麵糰擀成圓形,
入烤模

    2.把麵糰擀成圓形, 入烤模

  • 3.青蘋果去皮去核切片
(一個蘋果切成8片)

    3.青蘋果去皮去核切片 (一個蘋果切成8片)

  • 4.奶油煮溶,
加糖(100g)煮沸騰,
入切好的青蘋果,
再煮3分鐘.

    4.奶油煮溶, 加糖(100g)煮沸騰, 入切好的青蘋果, 再煮3分鐘.

  • 5.將煮好的蘋果排在派皮上

    5.將煮好的蘋果排在派皮上

  • 6.蛋與糖混合均勻,加入卡士達粉與鮮奶,拌勻後淋在派上.

    6.蛋與糖混合均勻,加入卡士達粉與鮮奶,拌勻後淋在派上.

  • 7.以200度烤60分鐘

    7.以200度烤60分鐘

  • 8.放涼切片上桌享用

    8.放涼切片上桌享用

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