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莎莎的手作幸福料理
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392 食譜 2.3 萬 粉絲

香蔥鮮蝦餅

香蔥鮮蝦餅

描述

利用剩的水餃皮做成蝦餅, 再加上炒過的青蔥。吃起來Q彈又清甜. 不用沾醬就很好吃囉!!

1,736 說讚 3 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 蝦子去殼去腸泥後, 用食物調裡機打成泥

    蝦子去殼去腸泥後, 用食物調裡機打成泥

  • 青蔥切末, 用少許油爆香, 炒至蔥的嗆辣味不見, 而聞到蔥香氣

  • 將炒香的蔥與蝦泥, 加入太白粉/麻油/米酒/鹽巴/黑楜椒粉調味, 攪拌均勻

    將炒香的蔥與蝦泥, 加入太白粉/麻油/米酒/鹽巴/黑楜椒粉調味, 攪拌均勻

  • 把調好的蝦泥鋪在水餃皮上, 再蓋上另一片水餃皮, 並用叉子在表面上戳洞

  • 平底鍋放少許油, 用中火將蝦餅煎至表面上色, 內餡熟透即完成

小撇步

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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