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就醬煮
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蜜汁豆干-淬釀決勝料理

蜜汁豆干-淬釀決勝料理

描述

使用淬釀醬油露做基底當醬汁 因為他自然形成的色香味,加上久煮不死鹹的口味..
讓兩小試吃時 一口接一口 還要再一口~ XDD

*同步發怖到http://pofen654.pixnet.net/blog
*歡迎加入臉書的家常菜料理分享自家的菜色呦!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

234 說讚

份量

10 人份

時間

60 分鐘

食材

醬汁

步驟

  • 食材備妥如右圖..

    食材備妥如右圖..

  • 豆干洗淨後,對切再對切成4小塊..

    豆干洗淨後,對切再對切成4小塊..

  • 中火起油鍋,放入食用油,醬油,砂糖煮至糖溶化..

    中火起油鍋,放入食用油,醬油,砂糖煮至糖溶化..

  • 放入做法2的豆干 八角 甘草 辣椒 輕輕翻拌上色再轉中大火至醬汁煮滾, 蓋上鍋蓋轉小火續煮40-50分..(期間記得去翻動2,3次..)

    放入做法2的豆干 八角 甘草 辣椒 輕輕翻拌上色再轉中大火至醬汁煮滾, 蓋上鍋蓋轉小火續煮40-50分..(期間記得去翻動2,3次..)

  • 瞧瞧這色澤~~ 先偷吃一塊!! 蓋上鍋蓋熄火悶會兒.. 就可以吃了唷! 或是等放涼 分裝進冰箱.. 零嘴 也很棒唷!!

    瞧瞧這色澤~~ 先偷吃一塊!! 蓋上鍋蓋熄火悶會兒.. 就可以吃了唷! 或是等放涼 分裝進冰箱.. 零嘴 也很棒唷!!

小撇步

『淬釀』相信,只要願意花時間、用心堅持做一件事,自然就能品嚐時間所醞釀的美好~淬釀你的甘‧露‧之‧味 !
更多食譜,請到「淬釀 讚不絕口の決勝料理」http://campaign.pr.icook.com.tw/cnsoysauce_win

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*試吃/試玩/試用: [email protected] *就醬煮的痦客邦! https://pofen654.pixnet.net/blog *歡迎加入家常菜料理!!!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/

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