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黃瓜摃丸湯

黃瓜摃丸湯

描述

摃丸和米粉是新竹的名產,女兒趁著帶我到當地做一日遊的機會,順手各買一些讓我帶回家吃,當然,會自己打漿自己作,那就更再好不過了~
摃丸配黃瓜和芹菜很對味,也很容易煮熟,只要煮一小滾,再稍微燜一下下,就可以吃到台灣的獨特風味了喔⋯

361 說讚 1 一起做

份量

6 人份

時間

15 分鐘

食材

1食材
2調味料

步驟

  • 摃丸對切,並劃上十字花,大黃瓜去皮、去籽切塊,芹菜和蔥切末

    摃丸對切,並劃上十字花,大黃瓜去皮、去籽切塊,芹菜切末

  • 水先煮滾,放進摃丸和黃瓜,再煮開後中火煮3分鐘,再稍燜片刻

    水先煮滾,放進摃丸和黃瓜,再煮開後中火煮3分鐘,再稍燜片刻

  • 湯碗裡加入胡椒、香油、芹菜末和蔥花,倒入摃丸湯即可。

    湯碗裡加入胡椒、香油、芹菜末和花,倒入摃丸湯即可。

小撇步

無論是黃瓜或摃丸,都別煮太久,才不會失去食材原來的風味⋯

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幸福可以很簡單,你幸福嗎? Na Na利用拍照、簡約文字,以家常菜的分享,記錄幸福所留下的美好痕跡,願幸福能如存檔的相簿~永不褪色... 歡迎來訪【Na Na Shen的幸福花園】

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