百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
oolongcha
3 食譜 3 粉絲

綠扁豆蔬菜千層麵 ~ 家樂福廚神大賽

綠扁豆蔬菜千層麵 ~ 家樂福廚神大賽

描述

使用綠扁豆提供豐富的味覺層次,加上當季的茄子、櫛瓜,搭配歐式麵包食用,美味加倍
英文版食譜 https://icook.tw/recipes/87995
家樂福廚神大賽

57 說讚

份量

4 人份

食材

白醬
蔬菜醬料

步驟

  • 以橄欖油小火炒蒜末,加入切片的櫛瓜和茄子,拌炒5~10分鐘,至蔬菜半軟。

    橄欖油小火炒末,加入切片的櫛瓜茄子,拌炒5~10分鐘,至蔬菜半軟。

  • 加入整盒番茄泥(500 g)及瀝乾的綠扁豆(半罐),並以黑胡椒、義大利香料及少許鹽調味,小火煮10~15分鐘。

    加入整盒番茄泥(500 g)及瀝乾的綠扁豆(半罐),並以黑胡椒、義大利香料及少許鹽調味,小火煮10~15分鐘。

  • [白醬] 以小火融化奶油,將麵粉慢慢拌炒入奶油後,分多次加入牛奶,不斷攪拌,沸騰後繼續攪拌至白醬變稠。

    白醬 以小火融化奶油,將麵粉慢慢拌炒入奶油後,分多次加入牛奶,不斷攪拌,沸騰後繼續攪拌至白醬變稠。

  • 將一半的蔬菜醬料舖在烤盤(20 cmX28 cm)底部,舖上一層千層麵皮,再用一半的白醬蓋在麵皮上。再依序舖上剩下的蔬菜醬料,麵皮及白醬。

    將一半的蔬菜醬料舖在烤盤(20 cmX28 cm)底部,舖上一層千層麵皮,再用一半的白醬蓋在麵皮上。再依序舖上剩下的蔬菜醬料,麵皮及白醬。

  • 撒上刨絲起司及一些黑胡椒粉,在有預熱的180度烤箱中烤20分鐘。

    撒上刨絲起司及一些黑胡椒粉,在有預熱的180度烤箱中烤20分鐘。

  • 完成。

    完成。

  • 註1: 如果買不到新鮮的櫛瓜,家樂福也有賣一公斤裝的冷凍櫛瓜

    註1: 如果買不到新鮮的櫛瓜,家樂福也有賣一公斤裝的冷凍櫛瓜

  • 註2: 可以加入當季可以取得的其他蔬菜,如長菜豆、青椒、番茄、菇類等等。

    註2: 可以加入當季可以取得的其他蔬菜,如長菜豆、青椒番茄、菇類等等。

小撇步

可以加入當季可以取得的其他蔬菜,如長菜豆、青椒、番茄、菇類等等。

快到《家樂福廚神大賽》活動網站,
只要有愛,人人都是廚神
活動網址 : http://campaign.pr.icook.com.tw/carrefour_chef

5,234 瀏覽
avatar
oolongcha 3 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 瓜仔肉 番茄 義大利麵 雞肉 早餐 香菇雞湯 麻婆豆腐 炒飯 番茄炒蛋 杏鮑菇 糖醋排骨 四季豆 南瓜 娃娃菜 鮭魚 涼拌小黃瓜 粽子 豆腐 酸辣湯 台式泡菜 三杯雞 玉米濃湯 湯麵 雞湯 茄子 馬鈴薯 高麗菜飯 餅乾 菠菜 蕃茄燉牛肉 家常菜 雞蛋豆腐 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 打拋豬 排骨 地瓜 竹筍 炒麵 白菜滷 櫛瓜 雞胸肉 滷肉 金針菇 花椰菜 高麗菜 低脂高蛋白 蒸蛋