♦泰泰風♦用洛神花的葉子煮酸湯
描述
洛神花在台灣也發展成
ㄧ個具經濟價值的產業了
煮茶 做蜜餞 曬成花乾備用
泰國有ㄧ道湯品
加了洛神花還加了洛神花的葉
雷同於咱台灣人拿佳苳樹的葉子來燉雞
依照我的食材步驟
您…試做試喝ㄧ下 您會喜歡滴
份量
2
人份
時間
20
分鐘
步驟
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材料如圖
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將洛神花洗淨
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剝取花瓣備用
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排骨夠軟之後才加香茅
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加入南薑三片
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加入紅蔥頭
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加入玉米筍
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加入袖珍菇
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加入洛神花葉
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加入洛神花
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萊姆葉煮過久會香氣不見!所以調為前才放
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加入椰糖
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加入魚露
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檸檬汁加熱會減酸!所以要最後才放
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起鍋了
小撇步
♦材料一定要照著步驟加入~ 香氣才會保留住喔~
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