百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果愛料理
205 食譜 2,276 粉絲

紅蘿蔔地瓜濃湯(剩菜料理)

紅蘿蔔地瓜濃湯(剩菜料理)

描述

對於主人來說,宴客最擔心有剩菜。有的賓客臨時有事無法來,有的賓客近期正在減肥,所以最近變身小鳥胃,這些狀況一旦發生,無論是多麼美味的料理,都可能變成剩菜。

當【和風鮮蔬燉雞腿】變成剩菜時,該怎麼辦呢?其實,只要善用家中現有的食材,【和風鮮蔬燉雞腿】就可變身為滑嫰多汁的「親子丼」和濃、醇、香的「紅蘿蔔地瓜濃湯」哦!

141 說讚 1 一起做

份量

1 人份

食材

步驟

  • 將【和風鮮蔬燉雞腿】中的地瓜和紅蘿蔔(各兩塊)取出,放入果汁機。

    將【和風鮮蔬燉雞腿】中的地瓜紅蘿蔔(各兩塊)取出,放入果汁機。

  • 再放入「足以打動地瓜和紅蘿蔔的水量」(蘋果姊姊是用200ml的水),用果汁機攪打成泥狀。

    再放入「足以打動地瓜紅蘿蔔的水量」(蘋果姊姊是用200ml的水),用果汁機攪打成泥狀。

  • 取出湯鍋,將步驟2的紅蘿蔔地瓜泥放入。

    取出湯鍋,將步驟2的紅蘿蔔地瓜泥放入。

  • 再加一些水進果汁機裡,將果汁機用手搖動一下,使貼附在果汁機上的紅蘿蔔地瓜泥能融入水中。再將這個紅蘿蔔地瓜水倒進湯鍋。

    再加一些水進果汁機裡,將果汁機用手搖動一下,使貼附在果汁機上的紅蘿蔔地瓜泥能融入水中。再將這個紅蘿蔔地瓜水倒進湯鍋。

  • 湯鍋開中火,蓋上鍋蓋悶煮。

    湯鍋開中火,蓋上鍋蓋悶煮。

  • 待步驟5的濃湯冒泡時(表示已經滾了),倒入鮮乳,放上起士片,用湯勺攪拌均勻。

    待步驟5的濃湯冒泡時(表示已經滾了),倒入鮮乳,放上起士片,用湯勺攪拌均勻。

  • 灑上鹽和黑胡椒,再用湯勺攪拌一下,濃、醇、香的紅蘿蔔地瓜濃湯就完成了。

    灑上鹽和黑胡椒,再用湯勺攪拌一下,濃、醇、香的紅蘿蔔地瓜濃湯就完成了。

  • 再插上新鮮薄荷,濃湯不但多了清香,且更漂漂哦。

    再插上新鮮薄荷,濃湯不但多了清香,且更漂漂哦。

  • 再吃一碗【親子丼】,就是一份營養又美味的正餐囉。

    再吃一碗【親子丼】,就是一份營養又美味的正餐囉。

小撇步

◎因為在步驟4還要加水,所以步驟2的水不要放太多,只需放入「足以打動地瓜和紅蘿蔔的水量」就夠了,以免濃湯太稀。
◎【和風鮮蔬燉雞腿】的作法在這裡:
請點選「蘋果愛料理發表的食譜」→和風鮮蔬燉雞腿
◎【親子丼】的作法在這裡:
請點選「蘋果愛料理發表的食譜」→親子丼(剩菜料理)

1.1 萬 瀏覽
avatar
蘋果愛料理 205 食譜 2,276 粉絲

分享簡單料理魔法,讓您第一次做菜就上手。 ★ 簡單 x 健康 x 美味 ★ 歡迎光臨【蘋果愛料理】: https://www.facebook.com/applelovescooking

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

低脂高蛋白 雞胸肉 糖葫蘆 番茄炒蛋 竹筍 白菜滷 馬鈴薯燉肉 杏鮑菇 粽子 金針菇 餅乾 高麗菜飯 茄子 菠菜 糖醋排骨 瓜仔肉 炒飯 炒麵 高麗菜 打拋豬 馬鈴薯 娃娃菜 酸辣湯 玉米濃湯 櫛瓜 三杯雞 早餐 雞湯 涼拌小黃瓜 蒸蛋 排骨 小黃瓜 鮭魚 四季豆 雞肉 滷肉 地瓜 台式泡菜 香菇雞湯 雞蛋豆腐 麻婆豆腐 豆腐 湯麵 家常菜 義大利麵 花椰菜 番茄 南瓜 蕃茄燉牛肉