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甜姐兒玩廚藝
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焦糖布丁*超簡單電鍋版~711就近帶回家

焦糖布丁*超簡單電鍋版~711就近帶回家

描述

滑嫩可口的焦糖布丁用電鍋15分鐘就可完成,簡單的材料、超詳細的步驟圖讓你一學就會!!
~到處都有的7-11購買食材真的很方便!
更多食譜歡迎訂閱~ https://icook.tw/users/100006180394426/recipes
《粉絲團》: https://www.facebook.com/sugerwinnie

份量

10 人份

時間

15 分鐘

食材

布丁液
焦糖

步驟

  • 食材大集合

    食材大集合

  • 鮮奶加入糖及香草精(可省略),一起加熱至糖溶化即關火,牛奶不能煮到滾唷!

    鮮奶加入糖及香草精(可省略),一起加熱至糖溶化即關火,牛奶不能煮到滾唷!

  • 雞蛋打散,牛奶徐徐倒入蛋液(不可一下全倒入,會變成蛋花)

    雞蛋打散,牛奶徐徐倒入蛋液(不可一下全倒入,會變成蛋花)

  • 作法3.過篩2次即是布丁液

    作法3.過篩2次即是布丁液

  • 煮焦糖: 砂糖72g放鍋中加入冷水36cc煮到冒大泡泡呈褐色

    煮焦糖: 砂糖72g放鍋中加入冷水36cc煮到冒大泡泡呈褐色

  • 熄火稍涼倒入熱水36cc攪拌均勻

    熄火稍涼倒入熱水36cc攪拌均勻

  • 將焦糖平均倒入容器中

    將焦糖平均倒入容器中

  • 將布丁液倒入作法7.的容器中,包上鋁泊紙放入電鍋

    將布丁液倒入作法7.的容器中,包上鋁泊紙放入電鍋

  • 外鍋放0.7~1杯水(視布丁的量及容器深淺而定),鍋蓋與鍋身缝隙放一根筷子,按下開關跳起後拿出布丁放涼即可享用

    外鍋放0.7~1杯水(視布丁的量及容器深淺而定),鍋蓋與鍋身缝隙放一根筷子,按下開關跳起後拿出布丁放涼即可享用

小撇步

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甜姐兒玩廚藝 649 食譜 1 萬 粉絲

念的是財金,畢業後順理成章到銀行工作,因為割捨不下對料理的熱愛,於閒暇之餘考取烘焙證照,更在十幾年後把工作辭掉跑去義大利餐廳拜師學藝,喜歡與大家分享幸福料理的點點滴滴.. 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團 www.facebook.com/sugerwinnie 社團 https://www.facebook.com/groups/738380829511481/

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留言

共 13 則
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  • 一定要包錫箔紙啊~~不然會炸到整個電鍋都是……然後變甜的蒸蛋

  • 洪文萱
    洪文萱

    這材料可以做幾份

  • 林小陶
    林小陶

    我是沒有香草精,但吃起來就如你所說的.....甜的蒸蛋.....orz

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