百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小磨坊
724 食譜 3,454 粉絲

【小磨坊】黃金皮蛋豆腐鬆

【小磨坊】黃金皮蛋豆腐鬆

描述

吃慣了涼拌的皮蛋豆腐,今晚來點不一樣的風味的皮蛋豆腐,酥Q的豆腐與皮蛋搭配鹹鬆口感的鹹蛋,是一道十分下飯的家常料理,與清脆的生菜的搭配,吃起來非常的爽口,讓人為之一亮的感覺。

194 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 美生菜剪成圓形狀泡冰水,撈起瀝乾水份備用。

  • 雞蛋豆腐、皮蛋切小丁,切末,紅辣椒切絲備用。

  • 太白粉+地瓜粉拌勻,將豆腐、皮蛋丁放入粉中拌勻即可。

  • 豆腐、皮蛋直接油炸至金黃色即可。

  • 鹹蛋剁細,起油鍋放入末、末、辣椒絲、鹹蛋炒香,入豆腐與皮蛋拌炒,加入正味雞粉、白胡椒粉調味。

  • 起鍋前入風味油拌勻,盛入美生菜中即可。

小撇步

1.太白粉與地瓜粉調粉比例1:2
2.更多私房食譜請上小磨坊官網【找食譜】http://www.tomax.com.tw/pdt.asp?area=3

7,172 瀏覽
avatar
小磨坊 724 食譜 3,454 粉絲

☆更多的風味食譜-小磨坊官方網站 ➡️ http://www.tomax.com.tw/recipes/ ☆更多的活動訊息-小磨坊粉絲團 ➡️ http://www.facebook.com/ilovetomax ☆更多的食譜影片-小磨坊Youtube ➡️ https://www.youtube.com/user/tomax2411

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 蒸蛋 高麗菜飯 家常菜 番茄炒蛋 低脂高蛋白 炒飯 雞蛋豆腐 花椰菜 粽子 瓜仔肉 糖葫蘆 排骨 杏鮑菇 竹筍 南瓜 蕃茄燉牛肉 酸辣湯 湯麵 義大利麵 打拋豬 雞胸肉 麻婆豆腐 玉米濃湯 櫛瓜 早餐 餅乾 雞湯 高麗菜 鮭魚 滷肉 茄子 台式泡菜 小黃瓜 白菜滷 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 四季豆 雞肉 炒麵 番茄 豆腐 金針菇 娃娃菜 馬鈴薯 三杯雞 菠菜