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ruby的幸福廚房
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超簡單蛋餅

超簡單蛋餅

描述

現在的早餐店都是用現成的蛋餅皮,跟自己調的粉糊做起來的蛋餅,口感完全不一樣喔!!

687 說讚 6 一起做

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 準備的食材很簡單,就只有麵粉和雞蛋

    準備的食材很簡單,就只有麵粉和雞蛋

  • 將冷水慢慢加入麵粉,均勻攪拌至麵粉漿可以很滑順的滴下,加入少許的鹽調味

    將冷水慢慢加入麵粉,均勻攪拌至麵粉漿可以很滑順的滴下,加入少許的鹽調味

  • 起油鍋,倒入適量的麵糊成圓形

    起油鍋,倒入適量的麵糊成圓形

  • 煎至焦黃即可翻面

    煎至焦黃即可翻面

  • 將煎好的餅皮先取出,在鍋裡倒入打好的蛋液

    將煎好的餅皮先取出,在鍋裡倒入打好的蛋液

  • 再蓋上餅皮稍微煎至金黃

    再蓋上餅皮稍微煎至金黃

小撇步

1.放點蔥花會更香
2.用高筋麵粉會比較Q
2.原味的就很好吃,你也可以在裡面包上自己喜歡的料喔

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