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lanni 鵝油雞肉飯(懶人簡易版)

lanni  鵝油雞肉飯(懶人簡易版)

描述

因應一些忙人. 懶人.不善廚藝的人.....我這道料理一定要拿出來分享一下,簡單到自己會偷笑,好像在隨便呼巄一餐,其實女人不須每餐都要窩在廚房裡煮得天荒地老,偶爾利用現成的食材,也可組合成相當好吃的料理!

326 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將雞胸肉洗淨,以米酒和鹽抹一抹(量無須多)
放入電鍋蒸熟(外鍋水量約8分杯)取出放涼,備用
§蒸好的肉在容器裡會有湯汁,就讓肉浸在有酒香和鹹味的湯汁裡待降溫

    將雞胸肉洗淨,以米酒和鹽抹一抹(量無須多) 放入電鍋蒸熟(外鍋水量約8分杯)取出放涼,備用 §蒸好的肉在容器裡會有湯汁,就讓肉浸在有酒香和鹹味的湯汁裡待降溫

  • 取出已降溫的雞胸肉用叉子將它拆成一條條肉絲(不必太細)

    取出已降溫的雞胸肉用叉子將它拆成一條條肉絲(不必太細)

  • 在白飯上先鋪一層雞絲,再將2匙的鵝油和油蔥酥均勻淋入,最後再淋上兩匙松露醬油,就可好好享用囉!

    在白飯上先鋪一層雞絲,再將2匙的鵝油和油酥均勻淋入,最後再淋上兩匙松露醬油,就可好好享用囉!

  • 同場加映:
薄鹽醃渍小黃瓜作法:小黃瓜切寬斜片,用鹽抓幾下,靜置片刻,用冷開水抓洗一下 (去過多鹹味)擠乾水份即可!單吃或淋上芝麻醬汁都是一道清爽的小菜!

    同場加映: 薄鹽醃渍小黃瓜作法:小黃瓜切寬斜片,用鹽抓幾下,靜置片刻,用冷開水抓洗一下 (去過多鹹味)擠乾水份即可!單吃或淋上芝麻醬汁都是一道清爽的小菜!

小撇步

市售醬油有多種品牌,有的很死鹹,我的雞肉飯是直接淋上醬油,所以要慎選,我個人覺得這罐松露醬油味道挺好的!至於鵝油油蔥也是百貨超市買得到的,品質也不錯!當然如果自己炸豬蔥油或雞蔥油也ok,但今天主題就是要簡單,所以採市售品囉!

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部落格http://shulienlin.pixnet.net/blog

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lanni幸福餐桌 284 食譜 1,004 粉絲

喜愛廚藝只是偶然,但時間的累積與學習中我經由料理得到了喜悅與友誼,作菜秉持自然呈現,無須過多的裝飾,畢竟生活和上館子不同,自己做除了要好吃,程序也不要太繁瑣和困難,那麽才有動手的意願.我希望每樣料理是真切的貼近每個人,我的菜會天天在我家的幸福餐桌上演~🥰 🌹喜歡我的料理請按讚+追縱,更希望大家能跟著做,再上傳與我分享,謝謝大家囉~💕 https://tw.shp.ee/dvTtivJ

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