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33廚房
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【33廚房】辣味鳳梨牛肉

【33廚房】辣味鳳梨牛肉

描述

廚藝PK賽 - 黃景龍 師傅

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食材

調味料

步驟

  • 鳳梨切片後入乾鍋乾煎成為焦糖鳳梨備用,小番茄切半,甜豆切對半備用

  • 起一乾鍋,放入牛小排蓋鍋蓋煎成2面金黃,取出切片備用

  • 原鍋,加入小番茄塊、甜豆仁、水拌炒,再加入鳳梨片後蓋鍋蓋燜煮

  • 加入牛小排片、泰式甜辣醬、蠔油、辣油拌炒均勻起鍋盛入成品盤即可完成

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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