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蒜苗香腸炒蛋

蒜苗香腸炒蛋

描述

運用香腸逼出的油香~把蛋炒香後,再一起與蒜苗拌炒就是一道好吃下飯的家常料理囉!

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 首先先將香腸用水川燙一下
(這個步驟可以縮短煎香腸的時間喔!)

    首先先將香腸用水川燙一下 (這個步驟可以縮短煎香腸的時間喔!)

  • 起鍋加熱放一點點的油~因為香腸會自己出油喔
煎熟後起鍋切片備用

    起鍋加熱放一點點的油~因為香腸會自己出油喔 煎熟後起鍋切片備用

  • 蛋加少許鹽巴調味好~利用香腸的油把蛋煎熟備用

    蛋加少許鹽巴調味好~利用香腸的油把蛋煎熟備用

  • 最後放入切絲的蒜苗爆香倒入香腸與但在一起拌勻即可

    最後放入切絲的苗爆香倒入香腸與但在一起拌勻即可

小撇步

先燙過的香腸除了可以去雜質還可以縮短烹調的時間喔~
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