12 食譜 39 粉絲

清脆榨菜炒豆腐干

Name: 清脆榨菜炒豆腐干 by 白白隨意煮
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 市售榨菜真空包 200g; 板豆腐 1塊; 青蔥 2根; 沙拉油(花椒油) 1匙; [調味料]白胡椒 些許; [調味料]鹽 些許

描述

天氣炎熱時，最適合來盤清脆榨菜炒豆腐干來當開胃菜!簡單快速且相當下飯，也可當墨西哥夾餅的內餡唷!

123 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

白胡椒

些許
鹽

些許

步驟

將板豆腐切薄片(厚度約為0.5cm)與青蔥切絲。
熱鍋，加入適量的油，將板豆腐薄片煎至兩面金黃。
等待金黃豆腐薄片冷卻後，切成細條狀。
熱油鍋，加入適量的油(花椒油)，加入市售榨菜包絲，翻炒至香味飄出。
加入金黃豆腐干與青蔥絲，大火拌炒，最後加入適量的鹽巴與白胡椒調味。

小撇步

喜歡吃辣的朋友可以用花椒油代替沙拉油唷!花椒油絕對會讓大家胃口大開。

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2014/09/09 發表

白白隨意煮 12 食譜 39 粉絲

小時候誤打誤撞選了理工科，踏上了賣肝工程師的不歸路。喜愛旅遊與新鮮事物，以挑戰自我極限為樂趣，深信人生就是要不停地戰鬥。因為媽媽的好客與好廚藝，讓我熱愛與好友分享美食。希望未來能在世界各地推廣台灣美食，並期盼透過自己微小的力量能讓台灣變得更好。 http://www.oranjeexpress.com/author/wshua/

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