百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
懶小希
42 食譜 187 粉絲

【懶小希】宮保魚蛋~好吃下酒菜

【懶小希】宮保魚蛋~好吃下酒菜

描述

夏日炎炎,不妨來杯冰涼的啤酒吧!有了啤酒就想來點熱熱辣辣的下酒菜。冰箱裡東翻西找,找到了魚蛋,準備好調味料就來做個好吃下酒菜「宮保魚蛋」吧!

313 說讚 1 一起做

食材

主要食材
調味料

步驟

  • 備好食材。

    備好食材。

  • 燒一鍋水,先將黃金魚蛋川燙過撈起備用。

    燒一鍋水,先將黃金魚蛋川燙過撈起備用。

  • 起油鍋,用小火爆香花椒粒後撈除。

    起油鍋,用小火爆香花椒粒後撈除。

  • 加入乾辣椒炒香,加入蔥段、薑蒜末等辛香料爆香。

    加入乾辣椒炒香,加入段、末等辛香料爆香。

  • 加入米酒、醬油、水、黃金魚蛋、胡椒粉、糖併用太白粉水勾芡。

    加入米酒、醬油、水、黃金魚蛋、胡椒粉、糖併用太白粉水勾芡。

  • 起鍋前加少許白醋,加入蒜味花生,淋上香油即可。

    起鍋前加少許白醋,加入花生,淋上香油即可。

小撇步

1.爆香花椒、乾辣椒時火候不宜過大,否則容易炒焦。

8,428 瀏覽
avatar
懶小希 42 食譜 187 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

涼拌小黃瓜 炒麵 雞蛋豆腐 三杯雞 炒飯 高麗菜飯 餅乾 杏鮑菇 馬鈴薯燉肉 四季豆 豆腐 台式泡菜 金針菇 茄子 打拋豬 地瓜 義大利麵 瓜仔肉 粽子 櫛瓜 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯 白菜滷 鮭魚 家常菜 香菇雞湯 雞湯 滷肉 麻婆豆腐 酸辣湯 番茄 竹筍 低脂高蛋白 雞胸肉 糖葫蘆 高麗菜 雞肉 玉米濃湯 菠菜 糖醋排骨 花椰菜 南瓜 排骨 蒸蛋 早餐 湯麵 小黃瓜 番茄炒蛋