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【蒸爐料理】 香菇雞湯

【蒸爐料理】 香菇雞湯

描述

蒸爐是健康、原味、快速的料理工具。利用蒸爐燉煮雞湯,省去顧爐火的麻煩,而且可以一人份為單位製作,適合單身貴族或是小家庭。輕鬆完成營養鮮甜的湯品料理。

85 說讚

份量

1 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 香菇可先泡水, 雞肉可先燙過去血水。

  • 將材料置於可加熱的有蓋食器(盅)中。

  • 水約8分滿 ,待加熱的食器蓋上蓋子

    水約8分滿 ,待加熱的食器蓋上蓋子

  • 放入蒸爐,溫度選擇100 °C,時間設定90-120分鐘。

    放入蒸爐,溫度選擇100 °C,時間設定90-120分鐘。

小撇步

1. 本次料理使用的是Bosch蒸爐。
2. 同步發佈於FB蒸爐料理討論區,歡迎使用蒸爐的同好一同分享健康食譜。https://www.facebook.com/pages/蒸爐料理討論區/297208560463280

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Food Lab design 6 食譜 9 粉絲

Food Lab design 的小編是位科學家也是樂活營養師。樂於透過科學原理將設計表現於營養規劃,並且堅持料理美學,只選擇好東西,不管是食材或是器具,安全無毒是美味料理的基本元素,這是Food Lab design 的初衷,讓每一餐都是味覺和視覺的饗宴。 烹調就是溫度隨時間函數進行的美妙變化。 -by Food Lab design

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