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33廚房
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【33廚房】浪花魩魚滑蛋

【33廚房】浪花魩魚滑蛋

描述

廚藝PK賽 - 溫國智 師傅

66 說讚

食材

調味料

步驟

  • 香菇泡水後切丁、頭切末備用

  • 起一熱油鍋,放入吻魚炸酥後撈起備用

  • 將全蛋打入容器中打散,加入玉米粉水拌勻成為滑蛋蛋汁備用

  • 起鍋熱油,淋入蛋汁炒成滑蛋,加入香菇丁、末、海帶芽、柴魚高湯、吻魚燒煮

  • 加入糖、鹽調味,再加入米酒、胡椒粉煮滾

  • 淋入玉米粉水勾芡,起鍋盛入成品碗,撒上炸好的吻魚即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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