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jj5色廚
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蝦卵蟹棒小黃瓜沙拉

蝦卵蟹棒小黃瓜沙拉

描述

顏色鮮豔的日式沙拉,蝦卵脆,小黃瓜清爽,蟹棒添風味,一道受客人歡迎的前菜。

JJ5色廚講求從食物的色彩達到營養均衡,歡迎參觀我的部落格: http://jj5colorkitchen.pixnet.net/blog

370 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 準備材料。蟹棒解凍。小黃瓜清洗乾淨。

    準備材料。蟹棒解凍。小黃瓜清洗乾淨。

  • 小黃瓜刨絲後泡冰水。

    小黃瓜刨絲後泡冰水。

  • 小黃瓜絲瀝乾水,放冰箱冷藏增加脆度。

    小黃瓜絲瀝乾水,放冰箱冷藏增加脆度。

  • 蟹棒撕成絲放回冷藏。

    蟹棒撕成絲放回冷藏。

  • 小黃瓜絲及蟹棒絲放盤子上,淋上沙拉醬拌均勻。

    小黃瓜絲及蟹棒絲放盤子上,淋上沙拉醬拌均勻。

  • 加入蝦卵便可上桌,吃的時候可把蝦卵與小黃瓜及蟹棒拌在一起吃。

    加入蝦卵便可上桌,吃的時候可把蝦卵與小黃瓜及蟹棒拌在一起吃。

小撇步

-小黃瓜的水份要瀝得非常乾才不會讓沙拉水水的。
-上桌前所有材料應放冰箱保持新鮮及脆感。

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jj5色廚 363 食譜 5,295 粉絲

在香港出生的雙魚女(母親!)。 某年跟著超馬先生瘋吃基隆小吃,舌頭瞬間被誘拐到台灣,當了XX年在台港妻。 愛吃愛煮更愛寫。一年前跳離職場,擔起全職廚娘。 美食料理文章見解獨特,是「愛料理生活誌」的人氣作者。 JJ5色廚堅持「0添加、5色搭配、10分用心」,為家人、朋友做出元氣健康的五色美食。

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