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33廚房
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【33廚房】蔥爆雞塊

【33廚房】蔥爆雞塊

描述

廚藝PK賽 - 駱進漢 師傅

282 說讚

食材

調味料

步驟

  • 頭拍碎、嫩切絲、斜刀切段、九層塔辣椒斜切成段、雞肉切塊備用

  • 九層塔入熱油鍋中炸酥後撈起瀝油備用。

  • 起一乾鍋,放入頭末、絲、雞油、油炒香,加入雞肉塊、醬油、辣椒醬拌炒均勻

  • 加入段、辣椒段、紹興酒、味霖、高粱酒、胡椒粉炒入味

  • 起鍋盛入成品盤,加入九層塔即可完成。

小撇步

【33廚房完整節目】http://ppt.cc/uKM-

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33廚房 399 食譜 2,404 粉絲

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