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viola料理師
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客家風味菜圃蛋

客家風味菜圃蛋

描述

客家人最愛的菜圃蛋,好吃的會讓你多吃一碗飯喔!

640 說讚 4 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 蔥切成蔥花
菜圃切小塊

    切成花 菜圃切小塊

  • 雞蛋打散

    雞蛋打散

  • 先把菜圃跟蔥花下鍋炒香

    先把菜圃跟花下鍋炒香

  • 炒香的料拌入雞蛋裡

    炒香的料拌入雞蛋裡

  • 料跟雞蛋攪拌均勻

    料跟雞蛋攪拌均勻

  • 熱油,下雞蛋,有點半煎炸的方式來煎

    熱油,下雞蛋,有點半煎炸的方式來煎

  • 翻面,兩面煎熟

    翻面,兩面煎熟

  • 美味上桌

    美味上桌

小撇步

選用客家菜圃滋味會更道地喔,菜圃本身就有鹹味所以不用再加鹽囉!

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viola料理師 775 食譜 9,315 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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