[黑鼎傳奇精鐵鍋]泰式酸辣蝦-佐蒜香蟹卵
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描述
這道料理是蘋果前幾年，去泰國旅行所學回來的!這是一道簡單又快速的泰式料理，獨特的的香氣，帶著酸辣口味的刺激著味蕾，吃過後讓人想念不已，搭上黑鼎精鐵鍋續熱度好，快速使蝦子變熟，保持蝦子的甜味與Q度!真的是"泰".....美味啦!
食材
步驟
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再用白酒及太白粉，白胡椒抓勻蝦身略醃一下
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雙色甜椒切細片擺入盤中
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冷鍋放入一小塊奶油，加入一小匙蒜末炒香，再加入蟹卵炒香之後，加入少許魚露，味霖拌勻即可盛出(備用)
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同一鍋免洗鍋，再加入一大塊奶油
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再加入蝦子快速拌炒至蝦子約8分熟
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擺盤上桌，馬上享用香噴噴又Q彈的鮮蝦囉^^~
小撇步
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