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Abby Feng
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自製手工芋圓

自製手工芋圓

描述

自製的芋圓直接吃或加入冰涼的甜湯中,好吃又消暑~

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食材

步驟

  • 將芋頭去皮後切塊蒸熟,取出壓泥,保留些顆粒狀可增加口感。

    芋頭去皮後切塊蒸熟,取出壓泥,保留些顆粒狀可增加口感。

  • 加入砂糖,攪拌均勻。
因芋頭含水量低,先加點水較好攪拌。

    加入砂糖,攪拌均勻。 因芋頭含水量低,先加點水較好攪拌。

  • 再分次加入太白粉攪拌。

    再分次加入太白粉攪拌。

  • 視狀況再加點水,搓揉均勻成糰至不黏手。

    視狀況再加點水,搓揉均勻成糰至不黏手。

  • 揉成長條狀後,切成小塊。

    揉成長條狀後,切成小塊。

  • 切好的芋圓放入太白粉中搖一搖,讓表面都裹上薄薄一層粉,才不會黏成一團。

    切好的芋圓放入太白粉中搖一搖,讓表面都裹上薄薄一層粉,才不會黏成一團。

  • 未煮的可裝密封袋,放冷凍冰存。
要食用時無需解凍,直接現煮現吃。

    未煮的可裝密封袋,放冷凍冰存。 要食用時無需解凍,直接現煮現吃。

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Abby Feng 503 食譜 2,905 粉絲

簡單做~簡單吃~簡單的幸福~

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