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Yutzu Chang
1 食譜 8 粉絲

麥片手工餅乾

麥片手工餅乾

描述

夏天節食專用的麥片拿來做餅乾不知道是什麼滋味...
平凡的外表卻有不同凡響的滋味
作法相當簡單
保證一次上手

214 說讚 1 一起做

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 先將玉米麥片捏碎

  • 讓奶油在室溫下軟化後用打蛋器攪拌至乳霜狀

  • 細砂糖和鹽加入作法2,攪拌至泛白 並且打蛋器拿起時呈現乳霜尾端成尖角狀

  • 將蛋打散,分2~3次加入作法3,並攪拌均勻

  • 低筋麵粉過篩,分2~3次加入作法4,用刮刀攪拌至成麵糰

  • 加入作法1的玉米碎片混合均勻

  • 烤盤鋪上烘培紙,使用湯匙將麵糰一一放入烤盤中 (一個份量一匙,請自行斟酌)

  • 可用手或湯匙壓平...不必太平均,這樣才有手作的感覺

  • 放入已預熱160度烤箱烤15~20分鐘 中間請變換烤盤方向,讓餅乾能平均受熱

  • 取出冷卻後即可享用囉~ 在配一杯手沖紅茶...絕配

小撇步

烤箱記得預熱喔!

如要有更豐富的口感
可加熱葡萄乾或蔓越莓乾都很搭喔!

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