百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Allison澳打小廚房
11 食譜 9 粉絲

鹹蛋苦瓜

鹹蛋苦瓜

描述

簡單料理~健康吃

139 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將苦瓜洗淨,去內囊後備用

    苦瓜洗淨,去內囊後備用

  • 將頭尾去除,切片(約0.5公分)備用

    將頭尾去除,切片(約0.5公分)備用

  • 將切好的苦瓜,放入滾水中,加入些許的鹽巴,煮5~10分鐘,撈起備用

    將切好的苦瓜,放入滾水中,加入些許的鹽巴,煮5~10分鐘,撈起備用

  • 取一炒鍋,倒入些許的沙拉油,先將蒜頭倒入炒香後加入苦瓜(如果太乾可加入些水),再放入鹹蛋拌炒,加入些許的鹽調味即可。

    取一炒鍋,倒入些許的沙拉油,先將頭倒入炒香後加入苦瓜(如果太乾可加入些水),再放入鹹蛋拌炒,加入些許的鹽調味即可。

小撇步

去除苦味的方法是(將苦瓜放入鹽水內川燙)
時間越久越能去除苦味。

6,277 瀏覽
avatar
Allison澳打小廚房 11 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 湯麵 馬鈴薯燉肉 家常菜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 雞湯 早餐 金針菇 炒飯 打拋豬 白菜滷 瓜仔肉 高麗菜 南瓜 排骨 花椰菜 雞蛋豆腐 櫛瓜 鮭魚 台式泡菜 蒸蛋 豆腐 糖醋排骨 番茄炒蛋 馬鈴薯 小黃瓜 地瓜 義大利麵 高麗菜飯 餅乾 玉米濃湯 香菇雞湯 炒麵 糖葫蘆 番茄 滷肉 三杯雞 菠菜 茄子 酸辣湯 雞胸肉 低脂高蛋白 四季豆 娃娃菜 雞肉 竹筍 粽子