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飛飛
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開胃的檸檬煎雞扒。

開胃的檸檬煎雞扒。

描述

這是參考之前在網上抄下來的食譜(忘記了是哪裡),因為覺得好吃,所以分享這食譜給大家。酸酸的汁,感覺十分開胃,自己也不小心吃多了。

371 說讚 4 一起做

份量

4 人份

食材

埋獻用
材料
檸檬汁料
醃料

步驟

  • 把雞腿肉洗乾淨。

    把雞腿肉洗乾淨。

  • 雞腿肉用醃料拌勻,醃半小時。

    雞腿肉用醃料拌勻,醃半小時。

  • 檸檬汁料:將檸檬磨皮,只要黃色的,不要白色的。

    檸檬汁料:將檸檬磨皮,只要黃色的,不要白色的。

  • 將所有的檸檬汁料拌在一起,待用。

    將所有的檸檬汁料拌在一起,待用。

  • 燒熱油鑊,用中慢火把醃好的雞腿肉煎熟,兩面煎至金黃色。

    燒熱油鑊,用中慢火把醃好的雞腿肉煎熟,兩面煎至金黃色。

  • 另用乾淨的小鑊,倒入檸檬汁料煮,用粟粉水埋獻。

    另用乾淨的小鑊,倒入檸檬汁料煮,用粟粉水埋獻。

  • 最後淋上煎熟的雞腿肉上,即成。

    最後淋上煎熟的雞腿肉上,即成。

小撇步

握出來的檸檬汁的份量可因應個人口味增減,調出自己喜歡的口味。

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