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醬瓜豆腐

醬瓜豆腐

描述

家裡有中元普渡完後,用不完的各式罐頭嗎?

今天就用醬瓜罐頭來做料理,這道『醬瓜豆腐』食材很簡單,操作又非常容易,更重要的是它非常下飯,也適合當便當菜唷!

396 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 板豆腐切成小正方體、切末備用。

  • 起油鍋,下豬絞肉,先將一面鋪平煎香後(不翻炒),再翻面炒散開來。

  • 下蒜末、蔥白爆香,加入醬瓜翻炒,再加入米酒、醬瓜汁翻炒。

    末、白爆香,加入醬瓜翻炒,再加入米酒、醬瓜汁翻炒。

  • 將豆腐入鍋,加入蠔油翻炒均勻,蓋鍋燜煮5分鐘,再灑上蔥花拌炒一下即可盛盤。

    將豆腐入鍋,加入蠔油翻炒均勻,蓋鍋燜煮5分鐘,再灑上花拌炒一下即可盛盤。

小撇步

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