百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
西西烹飪筆記
336 食譜 2,574 粉絲

紅酒燉煮牛肉丸佐濃郁薯泥

紅酒燉煮牛肉丸佐濃郁薯泥

描述

更多食譜刊登:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2014/07/blog-post_29.html

224 說讚 1 一起做

份量

3 人份

食材

步驟

  • 將牛絞肉攪拌到有黏性,加入鹽、胡椒各1/2茶匙,繼續攪拌直到均勻,再加入牛奶拌勻後在加入蔥花和米攪拌。

    將牛絞肉攪拌到有黏性,加入鹽、胡椒各1/2茶匙,繼續攪拌直到均勻,再加入牛奶拌勻後在加入花和米攪拌。

  • 將洋蔥、紅蘿蔔切小丁、紅椒切成四塊

    洋蔥紅蘿蔔切小丁、紅椒切成四塊

  • 絞肉揉成3.5cm直徑肉丸

    絞肉揉成3.5cm直徑肉丸

  • 將肉丸子放入煎鍋中煎至表皮熟透撈起。

    將肉丸子放入煎鍋中煎至表皮熟透撈起。

  • 用鑄鐵鍋加少許,小火炒洋蔥、紅蘿蔔1~2分鐘後至洋蔥呈現透明。

    用鑄鐵鍋加少許,小火炒洋蔥紅蘿蔔1~2分鐘後至洋蔥呈現透明。

  • 將紅甜椒加入,再加入肉丸。

    將紅甜椒加入,再加入肉丸。

  • 加入1/2杯紅酒、及1匙醬油,再將水加到蓋過肉,
蓋上鍋蓋小火燉煮1.5小時後關火,悶30分鐘即完成。

    加入1/2杯紅酒、及1匙醬油,再將水加到蓋過肉, 蓋上鍋蓋小火燉煮1.5小時後關火,悶30分鐘即完成。

4,881 瀏覽
avatar
西西烹飪筆記 336 食譜 2,574 粉絲

廚房重度使用者。 邀請您至我的粉絲頁『西西烹飪筆記』按讚!! https://www.facebook.com/sisirecipes/

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 低脂高蛋白 粽子 台式泡菜 地瓜 鮭魚 馬鈴薯 櫛瓜 高麗菜飯 雞湯 糖醋排骨 小黃瓜 炒飯 瓜仔肉 排骨 義大利麵 打拋豬 蕃茄燉牛肉 四季豆 雞蛋豆腐 餅乾 白菜滷 茄子 雞肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 炒麵 南瓜 豆腐 花椰菜 麻婆豆腐 竹筍 杏鮑菇 蒸蛋 金針菇 滷肉 早餐 香菇雞湯 酸辣湯 菠菜 糖葫蘆 番茄 雞胸肉 娃娃菜 高麗菜 番茄炒蛋 湯麵 涼拌小黃瓜 玉米濃湯