百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Binbin
29 食譜 115 粉絲

南瓜黑蜆濃湯

南瓜黑蜆濃湯

描述

西餐廳裡常見南瓜濃湯會有另類變化,例如加了海鮮、或是南瓜蛤蜊濃湯,今天就在南瓜濃湯裡加了同學家養殖的黑蜆,味道變得更鮮甜,本來營養價值就高的南瓜濃湯加了黑蜆之後,喝了身體就更壯壯啦!男人們要多喝幾碗阿~

120 說讚 2 一起做

食材

步驟

  • 南瓜洗淨不去皮切塊(皮是最營養的喔),放入電鍋蒸熟。

  • 洋蔥切丁,另外取一平底鍋,放入一小塊奶油將洋蔥炒香炒軟

  • 接著將蒸好的南瓜及炒透的洋蔥丁放入果汁機加點水打成泥!

  • 將打好的南瓜泥倒入平底鍋煮滾(若太濃稠就再加點水),滾約3分鐘後下黑蜆,待黑蜆張開後即可關火,盛到濃湯碗再畫點鮮奶油~ 通常煮這道濃湯我是不再加鹽調味,南瓜洋蔥本身就甜~原味就很好喝!也可以加土司丁吃喔!

小撇步

順便介紹一下同學小漁婦家的黑蜆,苗種是來自日本愛知縣黑蜆含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鈉、鉀,少量牛磺酸、維生素等成分,比黃金蜆的營養多一倍!小魚婦黑蜆如何購買:
https://www.facebook.com/groups/blackola1/732279490178927/?notif_t=group_activity

8,648 瀏覽
avatar
Binbin 29 食譜 115 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 雞肉 雞湯 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 茄子 湯麵 白菜滷 雞蛋豆腐 金針菇 炒飯 地瓜 菠菜 台式泡菜 娃娃菜 高麗菜 粽子 蒸蛋 小黃瓜 三杯雞 排骨 酸辣湯 打拋豬 麻婆豆腐 炒麵 涼拌小黃瓜 義大利麵 早餐 高麗菜飯 花椰菜 餅乾 馬鈴薯 低脂高蛋白 糖葫蘆 豆腐 雞胸肉 滷肉 番茄 番茄炒蛋 南瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 四季豆 杏鮑菇 瓜仔肉 竹筍 玉米濃湯 鮭魚 櫛瓜