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青蔥蒸蛋【食在養生】

青蔥蒸蛋【食在養生】

描述

蒸蛋,是老少咸宜!雞蛋含DHA和卵磷脂等,能健腦益智,避免老年人智力衰退。維生素A能保護黏膜組織的完整並維持正常視覺;維生素B群則是脂質代謝。
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青蔥:促進食慾、消除疲勞、殺菌防癌。

122 說讚 1 一起做

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將蛋打散後,加入少許的醬油1/2:水1,塩巴,香油,糖、使蛋汁更細滑,混合拌勻,

    將蛋打散後,加入少許的醬油1/2:水1,塩巴,香油,糖、使蛋汁更細滑,混合拌勻,

  • 電鍋加2-3杯水,等水煮開,把軟綿綿的蒸蛋呈盤上桌,加入少許的青蔥,即可享用。

    電鍋加2-3杯水,等水煮開,把軟綿綿的蒸蛋呈盤上桌,加入少許的青,即可享用。

小撇步

(1)注意外鍋水不要放太少,不然蒸蛋會太乾掉的失敗。
(2)塩巴記得不要加太多,畢竟醬油已經有鹹度了。
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許惠茹-豆豆朋友們的家
https://www.facebook.com/dodohome1024

食在養生
http://www.food567.com.tw/

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豆豆 224 食譜 231 粉絲

我總是關注食安問題議題,一直努力找尋「健康養生食材」,研發料理寫「藥食同源」食譜,我希望透過網路,讓人搜尋google:「豆豆愛的料理」「豆豆阿基師」圖片和料理平台,就可找到我對每個人食安問題健康著想。 聯絡方式:許惠茹(豆豆) 電話:0935363948 FB:豆豆愛的料理

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