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お家cafe-紫蘇肉捲

お家cafe-紫蘇肉捲

描述

家中紫蘇因為長得太澎派了
為了不浪費他努力的生長
於是近日認真製作紫蘇料理消耗

無肉不歡的人也可以嘗試唷

154 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將澎湃的紫蘇葉摘下
此時我有種奧利佛上身的滿足感

    將澎湃的紫蘇葉摘下 此時我有種奧利佛上身的滿足感

  • 以兩片豬肉片疊在一起,舖上雙層紫蘇葉以及玉米筍。玉米筍也可以其他蔬菜代替,如蘆筍,金針菇等等。再將肉片一一捲起。

    以兩片豬肉片疊在一起,舖上雙層紫蘇葉以及玉米筍。玉米筍也可以其他蔬菜代替,如蘆筍金針菇等等。再將肉片一一捲起。

  • 因為是兩片肉片重疊,所以長度較寬,起鍋後可以切對半。

    因為是兩片肉片重疊,所以長度較寬,起鍋後可以切對半。

  • 因肉片會再出油,少許油大火熱鍋,將一捲一捲肉卷下鍋排好。
肉卷每一面都上焦色後,轉小火讓內部熟透。

    因肉片會再出油,少許油大火熱鍋,將一捲一捲肉卷下鍋排好。 肉卷每一面都上焦色後,轉小火讓內部熟透。

  • 一邊煎肉卷時我會一邊灑上鹽巴及黑胡椒。
待肉卷全熟後,就可以起鍋了。

    一邊煎肉卷時我會一邊灑上鹽巴及黑胡椒。 待肉卷全熟後,就可以起鍋了。

小撇步

*調味可以使用單純鹽及黑胡椒
 還有試過淋上美乃滋或和風醬都很搭 唷

*肉卷可以包的蔬菜相當多,從一般的
 蔥卷,金針菇,彩椒等等等變化多端 喔!大家可以多試試看一起分享:)

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