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米小蟲
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蔥爆沙茶雞腿肉

蔥爆沙茶雞腿肉

描述

這道菜是我們家的好飯友! 如果害怕青椒獨特味道,趕快來試試看! 加了沙茶,再也不擔心炎炎夏天胃口不好了!

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份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 將雞肉與醃料混合一起靜止20-30分鐘,段,青椒香菇切塊,備用

  • 熱油鍋雞皮朝下煎至金黃色,加入段,小火約莫5分鐘,加入青椒,香菇拌炒後蓋鍋3分鐘

  • 2步驟建議使用中小火,加速青菜熟透不流失營養唷!如果覺得味道不足,加入1小匙沙茶即可! 青椒香菇熟後 即可盛盤上桌囉!

小撇步

1.雞皮朝下,小火慢煎,蓋鍋,直到肉顏色變白後再翻動

2.青椒下鍋後不用擔心醬料不足,青椒會去沾雞肉上多餘的醬料來中和味道!

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米小蟲 28 食譜 36 粉絲

從小喜愛扮家家酒的米小蟲,成為人妻之後開始大展身手,大膽嘗試各種米小蟲愛吃的好味道!!希望分享的食譜,適用在任何身份的您唷!

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