百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蔡小咪
218 食譜 900 粉絲

豆腐味增湯

豆腐味增湯

描述

一碗很簡單的湯品,味道卻很古早味^^

773 說讚 5 一起做

食材

步驟

  • 小魚乾事先掐掉頭部與內臟(這樣煮出來的湯,比較沒苦味),傳統豆腐切小方塊狀,蔥切小末,

    小魚乾事先掐掉頭部與內臟(這樣煮出來的湯,比較沒苦味),傳統豆腐切小方塊狀,切小末,

  • 先將小魚乾與水,燒滾個五分鐘,加入少許米酒與薑絲去腥,

    先將小魚乾與水,燒滾個五分鐘,加入少許米酒與絲去腥,

  • 再放入豆腐續滾,加入味增攪拌溶化,試試鹹度,再加入適量的鹽,就可熄火,再加入柴魚片與蔥花,滴幾滴香油完成囉~

    再放入豆腐續滾,加入味增攪拌溶化,試試鹹度,再加入適量的鹽,就可熄火,再加入柴魚片與花,滴幾滴香油完成囉~

6.3 萬 瀏覽
avatar
蔡小咪 218 食譜 900 粉絲

喜歡窩廚房,喜歡料理,喜歡學習,更喜歡與大家互相交流廚藝^^

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

麻婆豆腐 花椰菜 四季豆 番茄 雞胸肉 雞蛋豆腐 白菜滷 台式泡菜 炒麵 蒸蛋 南瓜 地瓜 豆腐 馬鈴薯 滷肉 湯麵 香菇雞湯 義大利麵 瓜仔肉 低脂高蛋白 杏鮑菇 打拋豬 炒飯 高麗菜 玉米濃湯 馬鈴薯燉肉 竹筍 排骨 三杯雞 娃娃菜 粽子 金針菇 涼拌小黃瓜 鮭魚 菠菜 雞肉 高麗菜飯 番茄炒蛋 櫛瓜 酸辣湯 糖葫蘆 雞湯 餅乾 小黃瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 家常菜 糖醋排骨 茄子