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龔宜玥(宜靜手工坊)
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鐵鍋菜豆飯

鐵鍋菜豆飯

描述

昨天從家裡菜園採回來一大包的菜豆,空心菜,山苦瓜,茄子,葫瓜還有小黃瓜,
今天就來點不一樣又新鮮的菜飯,做法簡單又方便.

28 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 米洗淨,菜豆洗乾淨摺成一小段一小段備用
肉絲用太白粉抓一下備用

    米洗淨,菜豆洗乾淨摺成一小段一小段備用 肉絲用太白粉抓一下備用

  • 熱鍋加一大匙油依序加入香菇絲,蒜頭,乾油蔥酥,肉絲爆香,再加入菜豆翻炒一下加入鹽巴調味,最後加入米翻炒後再加水(水必須蓋過食材)蓋上鍋蓋小火悶煮 10~15分鐘,起鍋前加入現磨黑胡椒拌一下即可

    熱鍋加一大匙油依序加入香菇絲,頭,乾油酥,肉絲爆香,再加入菜豆翻炒一下加入鹽巴調味,最後加入米翻炒後再加水(水必須蓋過食材)蓋上鍋蓋小火悶煮 10~15分鐘,起鍋前加入現磨黑胡椒拌一下即可

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