百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
懶小希
42 食譜 187 粉絲

【懶小希】馬鈴薯「鳥巢蛋」

【懶小希】馬鈴薯「鳥巢蛋」

描述

一早起床想吃點脆脆香香的早餐,靈光一現就來做個鳥巢蛋吧!馬鈴薯烤得香脆加上半熟雞蛋的滑嫩,光是想到就口水直流!怕麻煩不想切絲沒關係,同場加映烤馬鈴薯杯!吃飽精神好,讓你/妳迎接美好的早晨!

712 說讚

份量

4 人份

食材

步驟

  • 準備好馬鈴薯、雞蛋和基本調味料,就是這麼簡單!

    準備好馬鈴薯、雞蛋和基本調味料,就是這麼簡單!

  • 將馬鈴薯去皮後用刨絲刀削成細絲,泡在鹽水備用。另一顆馬鈴薯洗淨後不削皮直接切薄片備用。

    馬鈴薯去皮後用刨絲刀削成細絲,泡在鹽水備用。另一顆馬鈴薯洗淨後不削皮直接切薄片備用。

  • 將馬鈴薯絲放入攪拌盆,加入適量的義大利香料、鹽、黑胡椒攪拌均勻後備用。薄片馬鈴薯則灑上適量的調味料即可。

    馬鈴薯絲放入攪拌盆,加入適量的義大利香料、鹽、黑胡椒攪拌均勻後備用。薄片馬鈴薯則灑上適量的調味料即可。

  • 取烤盅,將馬鈴薯絲均勻放在盅內,中間留一空間放雞蛋。而取另一烤盅,最下層墊一薄片,其餘薄片延著盅緣圍成杯狀(如圖)。

    取烤盅,將馬鈴薯絲均勻放在盅內,中間留一空間放雞蛋。而取另一烤盅,最下層墊一薄片,其餘薄片延著盅緣圍成杯狀(如圖)。

  • 將排列好的馬鈴薯絲與薄片馬鈴薯放入已預熱180度C的烤箱烤約10分鐘定型。

    將排列好的馬鈴薯絲與薄片馬鈴薯放入已預熱180度C的烤箱烤約10分鐘定型。

  • 將雞蛋打入定型後的馬鈴薯盅,再放入烤箱烤約8分鐘即可食用。

    將雞蛋打入定型後的馬鈴薯盅,再放入烤箱烤約8分鐘即可食用。

1.9 萬 瀏覽
avatar
懶小希 42 食譜 187 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 低脂高蛋白 杏鮑菇 金針菇 雞湯 雞胸肉 高麗菜飯 雞蛋豆腐 竹筍 排骨 麻婆豆腐 茄子 南瓜 馬鈴薯 小黃瓜 滷肉 餅乾 炒飯 涼拌小黃瓜 酸辣湯 地瓜 四季豆 玉米濃湯 番茄炒蛋 白菜滷 糖葫蘆 香菇雞湯 番茄 家常菜 瓜仔肉 娃娃菜 義大利麵 粽子 櫛瓜 馬鈴薯燉肉 菠菜 台式泡菜 雞肉 打拋豬 豆腐 糖醋排骨 鮭魚 三杯雞 蕃茄燉牛肉 湯麵 花椰菜 炒麵 早餐 蒸蛋