[情人節]-白蘭地巧克力杯
![[情人節]-白蘭地巧克力杯](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/81976/631ff610970d7b53.jpg)
描述
甜蜜蜜的七夕情人節快到了，
送上一份自己親手做的巧克力，
讓另一半吃在嘴裡甜在心底喔!!
【白蘭地巧克力杯】實做影片
https://www.youtube.com/watch?v=LoFBZOgLryw
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步驟
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![[巧克力杯]將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後，將多餘的巧可力倒出)](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
巧克力杯將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後，將多餘的巧可力倒出)
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將巧克力放進冰箱，變硬之後取出備用。
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內餡動物性鮮奶油+牛奶加溫到60度。
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苦甜巧克力隔水融化到40度。
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將鮮奶油跟巧克力拌勻，之後拌入白蘭地。
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隔冰水降溫到巧克力濃稠。
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![[巧克力杯]將巧克力隔水融化填入容器之中。(只要四周都有沾附薄薄一層後，將多餘的巧可力倒出)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/349798/ee2e032fa914d335.jpg)
![[內餡]動物性鮮奶油+牛奶加溫到60度。](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:800/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/step/cover/349800/2dd2c9dba8dcfc73.jpg)
小撇步
【用點心做點心】其他食譜
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