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全麥奶油酥餅

全麥奶油酥餅

描述

加入部分全麥麵粉,烤出穀麥香的酥脆奶油餅,單吃或夾上果醬、搭配新鮮水果做為party的小點心都很適合,製作過程方便又簡單~

316 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 室溫軟化的奶油以攪拌器打成乳霜狀。

    室溫軟化的奶油以攪拌器打成乳霜狀。

  • 倒入砂糖拌勻。

    倒入砂糖拌勻。

  • 再篩入中筋麵粉+全麥麵粉,以塑膠刮刀壓拌混合成團。

    再篩入中筋麵粉+全麥麵粉,以塑膠刮刀壓拌混合成團。

  • 將麵團放入塑膠袋或兩層保鮮膜中擀平,送入冰箱冷凍或冷藏冰硬。

    將麵團放入塑膠袋或兩層保鮮膜中擀平,送入冰箱冷凍或冷藏冰硬。

  • 取出冰硬的麵團,直接切割成長方形,或以餅乾模壓出形狀,鋪在烤盤上。

  • 送入預熱至180度C(約350度F)的烤箱中,烘烤約15~20分鐘,至餅乾略上色,取出,在鐵網上放涼後,密封保存即可。

    送入預熱至180度C(約350度F)的烤箱中,烘烤約15~20分鐘,至餅乾略上色,取出,在鐵網上放涼後,密封保存即可。

小撇步

記得享用之前才抹上果醬喔!以免果醬讓餅乾受潮,變得不酥脆囉~

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波士頓到台灣,偶然開始的廚房冒險之旅。 從摸索廚具到愛上手做甜點,從默默自學到網路分享; 烘焙是種紓壓,攝影是新的興趣; 親友們收到點心時臉上滿足的表情,是療癒。 我是卡爾西,喜歡簡單也追求變化, 廚房門口總有隻慵懶的柴犬打著瞌睡,一起等待出爐。 烘焙是生活,也是最平凡的幸福。 【。廚房一隻柴。FB粉絲團】:https://www.facebook.com/ksfamilykitchen/

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