百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
夢幻廚房在我家影音食譜
159 食譜 8,226 粉絲

影音示範教學 台式 古早味滷肉 焢肉

影音示範教學 台式 古早味滷肉 焢肉

描述

這是金門婆婆傳給我的古早味滷肉!沒有華麗複雜的調味,只有單純迷人的美味!
重點是非常的簡單,美味就可上桌!
FB粉絲專頁~https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl

653 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將切塊的豬五花肉下鍋乾煎至兩面微金黃.

    將切塊的豬五花肉下鍋乾煎至兩面微金黃.

  • 嗆下所有醬料調味料後,拌炒均勻!下蓋過肉一半的水,燉煮10分鐘後  留在瓦斯爐上再10分鐘.

    嗆下所有醬料調味料後,拌炒均勻!下蓋過肉一半的水,燉煮10分鐘後 留在瓦斯爐上再10分鐘.

  • 倒出一半的湯汁,開火將剩下的湯汁濃縮成濃稠狀,肉外表晶亮即可上桌!

    倒出一半的湯汁,開火將剩下的湯汁濃縮成濃稠狀,肉外表晶亮即可上桌!

小撇步

最後將滷汁濃縮的過程,非常重要.可以讓醬汁沾附在外表,更好吃外,賣相也更好喔!
影音示範~https://www.youtube.com/watch?v=EgyFSFVqCTk
部落格~http://pig61106.blogspot.tw/2014/07/blog-post_16.html

1.2 萬 瀏覽
avatar
夢幻廚房在我家影音食譜 159 食譜 8,226 粉絲

我是Vivian,也是夢幻廚房在我家的女主人,我只是個平凡的家庭主婦,每天的生活就是圍繞著老公,小孩,還有忙不完的家事,然而,透過親手做料理,我的心就像裝上了翅膀,可以無限地發揮我的想像與創意,也抒發了自已的情感,我相信料理的美好不只會感動我,也會感動你。 我相信夢幻廚房不只在我家,也可以在每一個人的家!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 茄子 早餐 杏鮑菇 家常菜 小黃瓜 白菜滷 酸辣湯 雞蛋豆腐 三杯雞 涼拌小黃瓜 餅乾 玉米濃湯 炒飯 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 鮭魚 雞胸肉 花椰菜 高麗菜 香菇雞湯 娃娃菜 菠菜 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 滷肉 南瓜 番茄 四季豆 竹筍 台式泡菜 麻婆豆腐 糖醋排骨 豆腐 湯麵 番茄炒蛋 低脂高蛋白 義大利麵 雞肉 炒麵 糖葫蘆 高麗菜飯 排骨 雞湯 粽子 金針菇 地瓜 馬鈴薯