百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
蘋果家的鮮果百匯
216 食譜 742 粉絲

腐乳苦瓜雞

腐乳苦瓜雞

描述

炎熱的夏天,苦瓜是消暑降火的好食材,搭配著腐乳與雞肉末的煮法,讓味蕾有著柔和的甘,甜,好滋味!不敢吃苦瓜的人可以試試這這美味的苦瓜喔!

397 說讚 2 一起做

份量

2 人份

食材

步驟

  • 主要食材:先將苦瓜切鋤頭尾,用湯匙挖出苦瓜籽,雞胸肉切末,辣椒切末(備用)

    主要食材:先將苦瓜切鋤頭尾,用湯匙挖出苦瓜籽,雞胸肉切末,辣椒切末(備用)

  • 熱鍋加入少許的油炒香蒜末,再加入腐乳塊,白胡椒炒香,再放入雞肉末一起炒熟,加入白酒嗆鍋

    熱鍋加入少許的油炒香末,再加入腐乳塊,白胡椒炒香,再放入雞肉末一起炒熟,加入白酒嗆鍋

  • 加入苦瓜與熱開水
(加熱開水是為了縮短烹煮食物的時間,並且急速的升溫讓食材的受熱溫度均勻喔)

    加入苦瓜與熱開水 (加熱開水是為了縮短烹煮食物的時間,並且急速的升溫讓食材的受熱溫度均勻喔)

  • 蓋上鍋蓋煮至苦瓜軟透即可調味

    蓋上鍋蓋煮至苦瓜軟透即可調味

  • 將煮熟的苦瓜一圈一圈擺上,雞肉末淋上,撒上蔥花與辣椒即可完成囉

    將煮熟的苦瓜一圈一圈擺上,雞肉末淋上,撒上花與辣椒即可完成囉

1.2 萬 瀏覽
avatar
蘋果家的鮮果百匯 216 食譜 742 粉絲

哈囉:我是蘋果,這裡是蘋果家的餐桌,我喜歡各國美食餐及甜點,喜歡在料理做變化、擺盤時的樂趣,歡迎常來蘋果版上,一起分享蘋果的生活與更多的創意料理 !

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞胸肉 雞湯 小黃瓜 菠菜 糖醋排骨 炒飯 豆腐 雞蛋豆腐 香菇雞湯 義大利麵 酸辣湯 三杯雞 竹筍 地瓜 四季豆 炒麵 排骨 瓜仔肉 餅乾 茄子 杏鮑菇 家常菜 蕃茄燉牛肉 番茄 玉米濃湯 湯麵 馬鈴薯 金針菇 雞肉 涼拌小黃瓜 糖葫蘆 低脂高蛋白 高麗菜 粽子 鮭魚 番茄炒蛋 滷肉 花椰菜 娃娃菜 高麗菜飯 打拋豬 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 早餐 台式泡菜 蒸蛋 白菜滷 櫛瓜 南瓜