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基隆鎖管季
12 食譜 5 粉絲

基隆鎖管季 絲瓜蛤蜊燴鎖管

基隆鎖管季 絲瓜蛤蜊燴鎖管

描述

2014基隆鎖管季特別推出一系列鎖管特色料理,讓您在家裡也可以品嘗到最美味的鎖管料理喔。

16 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜去皮並將絲瓜囊取下備用。 絲瓜肉切成適當大小備用。

  • 絲瓜囊用果汁機打成汁,加鹽少許、米酒少許煮滾後放入蛤蜊。 隔離煮熟後取出備用。

  • 鎖管洗淨候用絲瓜汁煮熟備用。

  • 乾干貝煮軟後剝絲下鍋油炸至金黃色。

  • 絲瓜肉放置於盤底後將小卷排盤放入蒸鍋蒸煮10分鐘。

  • 將蛤蜊肉撒在蒸煮後的小卷上,最後撒上炸酥的干貝絲及花即可。

小撇步

小小巧思,你也可以創造出五星級鎖管特色料理。

2,673 瀏覽
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基隆鎖管季 12 食譜 5 粉絲

大家好,我是管管!! 2014基隆鎖管季 帶來好多美味的料理要來和你們大家分享哦!!! 動手烹煮美味料理,還有機會可以拿到紀念商品哦!!! 想知道今年的鎖管季有什麼好吃好玩好康的,趕快加入我們,一起跟著管管的腳步讓你獲得第一手消息喔~

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