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MAY
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31 食譜 270 粉絲

diy蔥油餅~學起來賺到喔!

diy蔥油餅~學起來賺到喔!

描述

蔥油餅一塊約25元.你知道一包麵粉22元可以作幾塊嗎?可以作約15塊.怕花錢學起來.放在冷凍要吃隨時煎.也不怕宵夜沒得買喔^^
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食材

步驟

  • 麵粉篩過+熱水.燙花成一塊塊.再加冷水.揉到不沾手偏濕!揉成麵團後加點豬油或沙拉油!

    麵粉篩過+熱水.燙花成一塊塊.再加冷水.揉到不沾手偏濕!揉成麵團後加點豬油或沙拉油!

  • 蔥切碎+糖+鹽+白胡椒備用...麵團橄成條分成一團一團約拳頭大小..在壓平鋪上蔥花!

    切碎+糖+鹽+白胡椒備用...麵團橄成條分成一團一團約拳頭大小..在壓平鋪上花!

  • 再捲起來成條狀.再切成一塊塊.前後口捏緊.成蔥團.濕布蓋著蔥團醒20分!

    再捲起來成條狀.再切成一塊塊.前後口捏緊.成團.濕布蓋著團醒20分!

  • 可以下去亁煎(不放油煎.圖中就是亁煎).要有油香味可以放油下去煎^^(加蛋也好吃喔)

    可以下去亁煎(不放油煎.圖中就是亁煎).要有油香味可以放油下去煎^^(加蛋也好吃喔)

小撇步

麵粉趟過熱開水後.倒冷開水先到一半.揉過不夠再倒.太濕加粉.太亁加水喔!
每塊桿平中間放保鮮膜去分隔.冰入冷凍.要吃再來出來煎就OK!
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