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穀盛
31 食譜 317 粉絲

麻醬五色麵

麻醬五色麵

描述

熱量
1人份495kcal
營養成份
全麥麵條含有膳食纖維,能促進腸胃蠕動,幫助消化。紅蘿蔔富含脂溶性的維生素A,是對健康有益的食材。

全麥麵條 100g/350kcal、小黃瓜 40g/6.8kcal、紅蘿蔔 40g/13kcal、豆干絲 40g/67.6kcal、蠔油 1/2匙 2.5g/3.875kcal、麻油 1/2匙 2.5g/22.05kcal

57 說讚

食材

步驟

  • 麵條放入滾水中煮熟後撈起過冰水,再瀝乾備用。

  • 紅蘿蔔去皮切絲。

  • 步驟2紅蘿蔔絲及豆干絲以滾水煮過,撈起瀝乾放涼備用。

  • 小黃瓜切絲備用。

  • 剩下調味料與麵條混合均勻,再鋪上紅蘿蔔絲、豆干絲及小黃瓜絲即可。

小撇步

麵條煮熟後撈起馬上過冰水,可防止麵條糾結及軟化。

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穀盛 31 食譜 317 粉絲

穀盛秉持60餘年專業醱酵技術及忠於健康原味的「誠信」堅持 為國人創造最健康的飲食文化,用心推出以酢類、味噌類、日系調味及紅麴系列為主的純釀養生商品。

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