百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jenles
12 食譜 7 粉絲

蟲草花黑豚肉卷

蟲草花黑豚肉卷

描述

蟲草花性質平和,不寒不燥, 含有豐富的蛋白質、偃基酸、蟲草素等多種營養, 有清香的氣味, 可以入饌, 亦可炖老鴨湯,抗氧化、防衰老。

19 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 把蟲草花用開水浸三、四分鐘, 變軟, 豚肉片洗淨, 瀝乾水, 香茅去頂部, 將白色部分用刀輕拍及切斜段

    把蟲草花用開水浸三、四分鐘, 變軟, 豚肉片洗淨, 瀝乾水, 香茅去頂部, 將白色部分用刀輕拍及切斜段

  • 將蟲草花及大蔥放豚肉片上, 捲好

    將蟲草花及大放豚肉片上, 捲好

  • 把鑊燒熱, 放些許油, 煎香肉卷兩面

    把鑊燒熱, 放些許油, 煎香肉卷兩面

小撇步

因為豚肉片薄, 未必要先醃肉, 可在捲好的肉卷上, 灑上些鹽, 或上桌後才沾燒肉汁吃,
肉卷每面煎1至1.5分鐘即可。
如果選用香茅, 只取其香味, 煎好後, 取掉不能吃。

5,348 瀏覽
avatar
Jenles 12 食譜 7 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

義大利麵 娃娃菜 高麗菜 地瓜 茄子 花椰菜 四季豆 蕃茄燉牛肉 早餐 糖葫蘆 排骨 白菜滷 杏鮑菇 小黃瓜 番茄炒蛋 豆腐 滷肉 涼拌小黃瓜 湯麵 菠菜 番茄 金針菇 馬鈴薯燉肉 麻婆豆腐 酸辣湯 炒飯 香菇雞湯 打拋豬 櫛瓜 雞蛋豆腐 雞肉 雞湯 玉米濃湯 家常菜 三杯雞 炒麵 低脂高蛋白 高麗菜飯 馬鈴薯 糖醋排骨 粽子 台式泡菜 竹筍 蒸蛋 雞胸肉 餅乾 南瓜 瓜仔肉 鮭魚